Καλπάζει ανεξέλεγκτη η ακρίβεια καθώς βασικά καταναλωτικά είδη έχουν πάρει για τα καλά την ανιούσα με την αποκλιμάκωση να φαντάζει όνειρο… θερινής νυκτός, προμηνύοντας έναν ακόμα δυσκολότερο χειμώνα…
Συγκεκριμένα, μία από τις μεγαλύτερες ανόδους στην τιμή του καταγράφει το ψωμί το οποίο έχει σημειώσει αύξηση 66% μέσα σε τρία χρόνια.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ το ψωμί και τα δημητριακά δεν παρουσίασαν κάποια αύξηση τον Ιούλιο του 2020-2021. Ωστόσο τον ίδιο μήνα το 2021-2022 κατέγραψαν αύξηση 16,7% στην τιμή τους, ενώ τον Ιούλιο του 2022-2023 αυξήθηκαν κατά 8,6%.
Η συνολική αύξηση στην τιμή μιας φρατζόλας 350 γραμμαρίων είναι 66% από το 2020 έως το 2023, καθώς από τα 0,60 λεπτά του ευρώ έχει φτάσει να πωλείται στο 1 ευρώ.
Μεγάλη αύξηση καταγράφεται και στο κουλούρι Θεσσαλονίκης το οποίο σήμερα πωλείται από 60 έως και 80 λεπτά με τις εκτιμήσεις να δείχνουν ότι και αυτό θα φτάσει το ένα ευρώ.
Οι αρμόδιοι φορείς ζητούν μέτρα από το οικονομικό επιτελείο της κυβέρνησης για την τιθάσευση του πληθωρισμού στην αγορά αλεύρων και κατ’ επέκταση, προκειμένου να μην πούμε το ψωμί… ψωμάκι.
Το «κύμα» ακρίβειας λαμβάνει εκ νέου μεγάλες διαστάσεις, με τα κόστη βασικών αγαθών και πρώτων υλών να χαρακτηρίζονται ως «εξοντωτικά» από τους πολίτες. Το ψωμί «κυριαρχεί» σε αυτή την ανοδική πορεία των τιμών, εξαιτίας της μη ανανέωσης της τετραμερούς συμφωνίας (Ουκρανία, Ρωσία, Τουρκία και Οργανισμός Ηνωμένων Εθνών) για τα σιτηρά, η οποία οδηγεί σε έλλειψη αποθέματος, σαφώς μειωμένες εισαγωγές και… «αναταραχή» στην εγχώρια αγορά.
Παράγοντες της αγοράς εκτιμούν ότι αυτό το γεγονός «πυροδοτεί» δυνητικά νέα άνοδο στις τιμές των τροφίμων, προοπτική που φαντάζει εφιαλτική στην Ελλάδα, αν συνυπολογισθεί ότι ο πληθωρισμός ήδη «καλπάζει».
Μέσα σε έναν χρόνο, το κόστος του ψωμιού και των ειδών αρτοποιίας αυξήθηκε κατά 8,6% στο διάστημα Ιουλίου 2022 – Ιουλίου 2023, ενώ, μέσα σε έναν μήνα, οι τιμές σε αυτά τα είδη αυξήθηκαν κατά 0,6%, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Άλλοι εκφράζουν τη σκέψη ότι αυτή η αρρυθμία αποτελεί άλλοθι για εκείνους που τροφοδοτούν τον «πληθωρισμό της απληστίας».
Παρέμβαση των αρτοποιών
Στις αρχές του μήνα, οι αρτοποιοί –με παρέμβαση προς το Υπουργείο Ανάπτυξης– γνωστοποίησαν ότι ενημερώθηκαν από τους προμηθευτές αλεύρων για αυξήσεις ύψους 7% – 10%, προοπτική η οποία θα «τροφοδοτήσει» άνοδο της τιμής μέχρι και τον καταναλωτή. Αν και οι ιδιοκτήτες φούρνων δεν προχώρησαν σε αυξήσεις των προϊόντων τους, «απορροφώντας» τα κόστη από τις ανατιμήσεις σε πρώτες ύλες και ενέργεια, αυτό φαντάζει δύσκολο σήμερα, δεδομένου ότι το τελευταίο τρίμηνο παρατηρείται διεθνώς αυξητική τάση σε όλα τα υλικά για την παρασκευή αρτοσκευασμάτων και γλυκων
Αίτημα των αρμοδίων φορέων στην κυβέρνηση για συνάντηση το συντομότερο δυνατόν
Από τις αρχές του μήνα, όταν υπήρξαν οι πρώτες προειδοποιήσεις από προμηθευτές για αυξήσεις, η Συντεχνία Αρτοποιών Αθηνών Προαστίων Περιχώρων έστειλε επιστολές προς το οικονομικό επιτελείο της κυβέρνησης, ζητώντας συνάντηση με θέμα τις αυξήσεις στις τιμές των αλεύρων και διενέργεια ελέγχων σε αποθήκες προμηθευτών, ώστε να διαπιστωθεί η επάρκεια ή μη των πρώτων υλών, προκειμένου να ξεκαθαρίσει το τοπίο αναφορικά με την αισχροκέρδεια και την ενδεχόμενη χειραγώγηση τιμών και αγοράς. Αυτό, διότι τον περασμένο Απρίλιο είχαν λάβει διαβεβαιώσεις ότι υπήρχαν αποθέματα και δεν επρόκειτο να υπάρξει πρόβλημα στην αγορά, κάτι που σήμερα διαψεύδεται.
