Συνταγές
Σαλάτα με καλαμάρι και πέστο δυόσμου
Για να συναρμολογήσετε τη σαλάτα, βάζετε όλα τα λαχανικά σε μια ρηχή, μεγάλη πιατέλα. Βάζετε από πάνω το μισό καλαμάρι και ανακατεύετε
Taste Atlas: Το τζατζίκι στα καλύτερα ντιπ του κόσμου – Σε ποια θέση βρίσκεται
Το Taste Atlas έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές τους τελευταίους μήνες με τις λίστες των κορυφαίων φαγητών ανά κατηγορία τις οποίες
Σαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ φέτας
Ζεσταίνετε μια κουταλιά ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι-σχάρα. Ψήνετε το κοτόπουλο 3-4 λεπτά στην κάθε πλευρά μέχρι να είναι ψημένο αλλά όχι στεγνό.
Τερίν από foie gras µε σαµπάνια και φράουλες
Για το ζελέ µουλιάζετε τη ζελατίνη σε κρύα σαµπάνια και ακολούθως τα βράζετε ελαφρά µέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη.
Τσίζκεϊκ µε άσπρη σοκολάτα και φράουλες
Αναµειγνύετε τα αλεσµένα µπισκότα µε το λιωµένο βούτυρο και πιέζετε το µίγµα να καλύψει τον πάτο µια φόρµας µε ελατήριο διαµέτρου 23 εκατοστών.
- Advertisement -
Μπριζόλες με μπύρα
Βάζετε τις μπριζόλες σε ένα δίσκο και τις αλατοπιπερώνετε. Πασπαλίζετε και τις δυο πλευρές τους με το αλεύρι.
Τσίλι κον κάρνε
Ζεσταίνετε το λάδι σε μια βαθιά κατσαρόλα, σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε τα κρεμμύδια ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν.
Κότσι μοσχαρίσιο Βourgignon
Το ζητούμενο είναι να καεί μια ελαφριά κρούστα και στις δύο πλευρές. Το βγάζετε σε ένα μπολ. Βάζετε στην κατσαρόλα τα κρεμμύδια.
Κρεμ Μπρουλέ
Τέλος, όταν κρυώσουν πασπαλίζετε με την ανάμεικτη ζάχαρη και με ένα φλόγιστρο καίτε τη ζάχαρη, δίνοντας ομοιόμορφο χρώμα στη κρέμα σας.
- Advertisement -
Θαλασσινά στον φούρνο σερβιρισμένα με κουσκούς
Περιχύνουμε με τη ζεστή σάλτσα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Σερβίρουμε με κουσκούς ή ρύζι.
Mac n cheese με μπέικον και τραγανή κρούστα
Βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό, για 7 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και φυλάγουμε λίγο από το νερό τους (περίπου 1 φλιτζάνι).
Καλαμαράκια λεμονάτα με κριθαρότο
Βάζετε σε κατσαρόλα κι όταν βράσει καλά, ρίχνετε τα κριθαράκι. Ανακατεύετε και ψήνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας που και που, μέχρι να μαλακώσει το ζυμαρικό.
Αλμυρή μους με αναρή και κόκκινη πιπεριά
Για τη μους, λιώνουμε την αναρή με πιρούνι και ανακατεύουμε καλά με το γιαούρτι. Προσθέτουμε τα ξιδάτα και λίγο αλάτι και ανακατεύουμε ελαφρά.
- Advertisement -
Μακαρόνια του φούρνου
Την αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέτετε µέσα το τυρί, αλάτι και πιπέρι. Όταν κρυώσει λίγο, ρίχνετε µέσα τα χτυπηµένα αβγά και το µοσχοκάρυδο και τα ανακατεύετε να ενωθούν.
Ασιατικός μπακαλιάρος με μπρόκολο, μπιζέλι και φασολάκι
Σε ένα τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτετε τη σος και ψήνετε για 1 λεπτό. Βάζετε τα λαχανικά και ανακατεύετε απαλά.
Κοτόπουλο ‘Katsu’
Ζεσταίνετε άφθονο λάδι (περίπου 2 εκατοστά) σε ένα τηγάνι ή φριτέζα. Τηγανίζετε το κοτόπουλο σε μέτρια-δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα και στις δύο πλευρές.
