Δείτε πώς να φτιάξετε μέσα σε 2 λεπτά την πιο εύκολη και γρήγορη εκδοχή της κρεμ μπρουλέ. Μια διαφορετική παραλλαγή της κλασικής γαλλικής συνταγής χωρίς αυγά, κρέμα γάλακτος και κρυσταλλική ζάχαρη!
Συστατικά
- 400 γρ. τυρί κρέμα, ή μασκαρπόνε, σε θερμοκρασία δωματίου
- 50 γρ. γάλα πλήρες
- 50 γρ. μέλι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 πρέζα αλάτι
- ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι, προαιρετικά
Για τη σύνθεση
30 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
Για το σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου
Μέθοδος Εκτέλεσης
Ας μαγειρέψουμε…
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα, το γάλα, το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι, και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης.
- Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
- Μοιράζουμε το μείγμα σε 3 ή 4 ατομικές πυρίμαχες φόρμες και το απλώνουμε με ένα κουτάλι.
- Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και καίμε την επιφάνεια με το φλόγιστρο.
- Σερβίρουμε με φύλλα δυόσμου.
- Διατηρούμε με μεμβράνη στο ψυγείο για 2-3 ημέρες.
