ΥΛΙΚΑ
3 φιλέτα μπακαλιάρο, 500γρ. περίπου
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 φλ. ντοματίνια
1 λεμόνι, ο χυμός
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι αλάτι
1 πρέζα μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι ρίγανη
3-4 κλωναράκια θυμάρι
3-4 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Στεγνώνουμε καλά τα φιλέτα μπακαλιάρου. Σε ένα μπολάκι, βάζουμε το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη. Ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε τον μπακαλιάρο. Τον βάζουμε σε ένα ταψί. Βάζουμε στο πλάι, τα ντοματίνια, τα σκόρδα και ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Βάζουμε από πάνω το θυμάρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 20-25 λεπτά. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
