Tuesday, May 5, 2026
14.4 C
Thessaloniki

Συνταγές

Φάβα

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ1 ½ φλ. φάβα (λουβάνα) Νatural Life4 φλ. νερό¼ φλ. ελαι 1 ½ φλ. φάβα (λουβάνα) κομμένα Νatural Life4 φλ. νερό¼ φλ. ελαιόλαδο + 2 κουταλιές στο χτύπημα½ φλ. ξηρό κρεμμύδι χοντροκομμένο1 σκελίδα σκόρδο χοντροκομμένη2/3 φλ. καρότο χοντροκομμένο1/3 φλ. άσπρο ξηρό κρασί1 κουταλάκι αλάτι1 πρέζα μαύρο πιπέρι1 κύβο ζωμό λαχανικών1 φύλλο δαφνης2 […]
Κοινωνικά International Info -

Τελευταία άρθρα

Χαλκιδική: 32χρονος Ουκρανός επιτέθηκε με μαχαίρι σε οικογένεια επειδή νόμιζε πως ήταν Ρώσοι!

Στιγμές πανικού εκτυλίχθηκαν σε πολυτελές συγκρότημα κατοικιών στη Χαλκιδική το βράδυ του Σαββάτου, όταν...
Άμυνα - Ασφάλεια International Info -

Οι Ιρανοί λένε πως χτύπησαν αμερικανικό πολεμικό πλοίο με δύο πυραύλους για να μην μπει στα Στενά του Ορμούζ

Το ιρανικό ναυτικό υποστήριξε ότι απέτρεψε την είσοδο αμερικανικών πολεμικών πλοίων στα Στενά του...
Επικαιρότητα International Info -

Ο Έλληνας σκηνοθέτης Πρόδρομος Τσινικόρης τιμάται με το Μετάλλιο Γκαίτε 2026

Στις 28 Αυγούστου η βράβευση - «Μεγάλη χαρά και τιμή η βράβευση με το Μετάλλιο...
Πολιτισμός International Info -

Παναθηναϊκός: «Εξετάζει την περίπτωση του Ντρίσα Καμάρα», σύμφωνα με τους Ιταλούς

Σύμφωνα με δημοσιεύματα ο Ντρίσα Καμάρα είναι στα «ραντάρ» του Παναθηναϊκού. Την περίπτωση του Ντρίσα Καμάρα φαίνεται...
Αθλητισμός International Info -
Latest

Πουτίγκα με μαρμελάδα κιτρόμηλο και αρκατένα

International Info -
Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 300 γρ. μαρμελάδα κιτρόμηλο 150 γρ. αρκατένα Για την κρέμα: 900 ml γάλα 120 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 2 βανίλιες 50 γρ. brandy ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βουτυρώνουμε τα πλαϊνά της φόρμας διαμέτρου 20 εκ. και απλώνουμε τη μαρμελάδα στη βάση. Ζεσταίνουμε το γάλα. Χτυπούμε τα αυγά με τη βανίλια και τη ζάχαρη πολύ […]

Νηστίσιμα μπισκοτάκια με γλυκάνισο

International Info -
Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ120 γρ φυτικό βούτυρο200 γρ ελαιόλαδο230 γρ ζάχαρη κρυσταλλική1 φακελάκι βανίλιαΞίσμα από ένα πορτοκάλι50 γρ νερό50 γρ ούζο100 γρ φρέσκο χυμό πορτοκάλι650 γρ αλεύρι φαρίνα180 γρ αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροκομμένα½ κουταλάκι αλάτι½ κουταλάκι μαγειρική σόδα1 κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ3 κουταλάκια γλυκάνισο100 γρ περίπου σουσάμι Εκτέλεση Βάζετε τα αμύγδαλα σε ένα ταψί φούρνου. Τα […]

Σάντουιτς με superfoods

International Info -
Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 2 φέτες ψωμί με προζύμι 60γρ φρέσκο τυρί χωρίς λακτόζη 2 αβοκάντο μοιρασμένα στη μέση και λιωμένα 4 ντομάτες κομμένες σε φέτες αγγούρι κομμένο σε φέτες 1 πρέζα αλάτι ΕκτέλεσηΨήνουμε το ψωμί. Αλείφουμε το κρεμώδες τυρί και προσθέτουμε το αβοκάντο, τις ντομάτες και τα αγγουράκια πάνω στη μια φέτα ψωμιού. Αλατοπιπερώνουμε […]

Κουλουράκια «μεθυσμένα»

International Info -
Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 500 γρ. αλεύρι φαρίνα 25 γρ. baking powder Βανίλια 150 γρ. ζάχαρη 70 γρ. λάδι 90 γρ. φυτικό βούτυρο 175 γρ. κόκκινο κρασί 50 γρ. σησάμι 1 κουταλάκι τσαγιού χυμό λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμάζουμε πρώτα το σησάμι: το βράζουμε μαζί με το χυμό λεμονιού και κρύο νερό για 3’. Στραγγίζουμε κι αφήνουμε […]

Ταραμοσαλάτα και ταχίνι

International Info -
Προσθήκη στα αγαπημένα Για την ταραμοσαλάτα Υλικά4 κουταλιές (180 γρ.) ταραμά (λευκό ή κόκκινο)2/3 φλ. (100 γρ.) κρεμμύδι χοντροκομμένο3 φλ. (180 γρ.) ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού ψιλοκομμένη½ φλ. (125 γρ.) νερό½ φλ. (115 γρ.) ελαιόλαδο½ φλ. (125 γρ.) ηλιέλαιο1/3 φλ. (90 γρ.) χυμό λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζετε την ψίχα από το μπαγιάτικο ψωμί σε ένα μπολ και […]

Μαύρο ριζότο με σουπιές

Βασίλης Λέσσης -
Στο μεταξύ, βάζετε σε μια μικρή κατσαρόλα τα σακουλάκια με το μελάνι και τα τρυπάτε με τη μύτη ενός μαχαιριού. Προσθέτετε τον πελτέ ντομάτας και το καυτό νερό και ανακατεύετε το μίγμα καλά, για να βγάλετε όσο περισσότερο μελάνι. Βάζετε την κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά (μίνιμουμ) για να μένει ζεστό το μίγμα. 

Ψαρονέφρι κυριλλέ

Βασίλης Λέσσης -
Αλατοπιπερώνετε το κρέας και το σοτάρετε στο ελαιόλαδο να πάρει χρώμα. Το βγάζετε από το τηγάνι και το κόβετε σε χοντρές φέτες.

Μπιφτεκάκια κοτόπουλου με σάλτσα μανιταριών

Βασίλης Λέσσης -
Ζεσταίνετε σε δυνατή φωτιά 2 κουταλιές λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, βάζετε μέσα όσα μπιφτεκάκια χωρούν (χωρίς να τα στριμώχνετε) και τα ψήνετε μέχρι να ροδίσουν και από τις δυο πλευρές. Αν χρειαστεί, τα ψήνετε σε 2 δόσεις, προσθέτοντας στο τηγάνι ακόμη 1 κουταλιά λάδι. Τα βγάζετε σε ένα πιάτο.

Κινέζικα Spare Ribs

Βασίλης Λέσσης -
Σε ένα άλλο μπολ αναμιγνύετε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα. Περιχύνετε τη μαρινάδα στο σακούλι με τα ribs. Βγάζετε όσο αέρα μπορείτε και κλείνετε το σακούλι καλά. Μεταφέρετε τα ribs με το μπολ τους στο ψυγείο για 24 ώρες.

Σαλάτα με ψητά παντζάρια και σπανάκι

Βασίλης Λέσσης -
Πλένετε τα παντζάρια και τα τυλίγετε ένα ένα, ερμητικά σε αλουμινόχαρτο. Τα βάζετε σε ένα ταψί και τα ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 45 λεπτά-1 ώρα. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το μέγεθος των παντζαριών, γι΄ αυτό ο καλύτερος τρόπος να διαπιστώσετε αν ψήθηκαν είναι να τα τρυπήσετε με ένα μεταλλικό σουβλάκι. Αν είναι μαλακά, είναι ψημένα.

Πράσινο mac and cheese

Βασίλης Λέσσης -
Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζετε άφθονο αλατισμένο νερό να βράσει. Μόλις κοχλάσει βάζετε μέσα τα μπουκετάκια μπρόκολο και βράζετε 6 λεπτά. Τα βγάζετε από το νερό με τρυπητή κουτάλα και τα ξεπλένετε αμέσως με κρύο νερό. Αυτό θα σταματήσει τον βρασμό και το μπρόκολο θα διατηρήσει το πράσινο του χρώμα.

Σολομός steak και γλυκοπατάτες με χαρουπόμελο

Βασίλης Λέσσης -
Καθαρίζετε το σκόρδο και το ginger και τα τρίβετε σε λεπτό τρίφτη. Ανακατεύετε μαζί με το χαρουπόμελο και λίγο αλάτι. Αλείβετε τα steak σολομού με το μισό από αυτό το μείγμα και κρατάτε στο ψυγείο.

Τάρτα μαρέγκα με γέμιση λεμόνι – πορτοκάλι

International Info -
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Κοσκινίζετε το αλεύρι και τη ζάχαρη άχνη και προσθέτετε το βούτυρο. Τρίβετε

Τυρόπιτα κανταΐφι

Βασίλης Λέσσης -
Ξάνετε το κανταΐφι με τα χέρια σας να ανοίξουν οι κλωστές του. Το βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ. Περιχύνετε με το μισό λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύετε καλά με τα χέρια σας να κατανεμηθεί καλά. Χρησιμοποιήστε λίγο από το βούτυρο για να αλείψετε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο σκεύος διαστ.

ΥΓΕΙΑ, ΧΩΡΙΣ ΤΑΛΑΙΠΩΡΙΑ!

Follow us

HomeΚοινωνικάΣυνταγές

ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

ΥΓΕΙΑ

ΑΠΟΨΕΙΣ

Επικαιροτητα

Πολεμος

© INTERNATIONAL INFO 2024 - ALL RIGHTS RESERVED