Το νέο superfood αντιγήρανσης και ο νέος σου fitness σύμμαχος, σύμφωνα με νέα μελέτη.
Τι έδειξε η έρευνα;
Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Foods και πραγματοποιήθηκε από ομάδα ερευνητών με επικεφαλής τον Δρ. John Pezzuto από το Western New England University, εξέτασε 480 ποντίκια για 2,5 χρόνια. Ο στόχος; Να δουν πώς η καθημερινή κατανάλωση σταφυλιών επηρεάζει τη λειτουργία των γονιδίων που σχετίζονται με τους μύες.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, τα ποντίκια που κατανάλωναν σταφύλια σε ποσότητα αντίστοιχη με δύο ανθρώπινες μερίδες την ημέρα εμφάνισαν αξιοσημείωτες αλλαγές στη γονιδιακή τους δραστηριότητα. Και ενώ τόσο τα αρσενικά όσο και τα θηλυκά ποντίκια παρουσίασαν θετικές επιδράσεις, στις θηλυκές ομάδες οι αλλαγές ήταν ακόμα πιο έντονες.
Αν είσαι γυναίκα, το σώμα σου έχει διαφορετικές ανάγκες, ειδικά μετά την εμμηνόπαυση, όταν η απώλεια μυϊκής μάζας γίνεται πιο αισθητή. Η έρευνα έδειξε ότι τα σταφύλια μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της έκφρασης 25 βασικών γονιδίων που συνδέονται με τους μύες. Ορισμένα από αυτά τα γονίδια ενισχύουν τη μυϊκή ανάπτυξη, ενώ άλλα μειώνουν τη φθορά των μυών, με αποτέλεσμα οι γυναίκες που καταναλώνουν σταφύλια να εμφανίζουν γονιδιακή δραστηριότητα παρόμοια με εκείνη των ανδρών.
Και ενώ οι εξωτερικές αλλαγές στους μύες δεν ήταν άμεσα ορατές, η γενετική επίδραση του φρούτου δείχνει ότι τα σταφύλια μπορεί να λειτουργούν προληπτικά, διατηρώντας τη μυϊκή δύναμη πριν εμφανιστούν σημάδια αδυναμίας ή απώλειας μάζας.
Σταφύλια – Ο νέος σου fitness σύμμαχος
Τι είναι αυτό που κάνει τα σταφύλια τόσο ξεχωριστά; Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το φρούτο αυτό περιέχει περισσότερες από 1.600 φυσικές ενώσεις, οι οποίες συνεργάζονται με μοναδικό τρόπο για να χαρίσουν οφέλη στην υγεία. Αντί λοιπόν να αποδίδεται η δράση τους σε μία μόνο ουσία, η συνολική χημική τους σύνθεση φαίνεται να δρα συνεργατικά, ενισχύοντας τη μυϊκή υγεία και την κυτταρική λειτουργία. Το να προσθέσεις τα σταφύλια στη διατροφή σου είναι εύκολο. Μπορείς να τα φας φρέσκα, να τα προσθέσεις σε σαλάτες, smoothies ή ακόμα και σε γιαούρτι.
