ΥΛΙΚΑ
150 γρ. foie gras terrine
50 γρ. μαρμελάδα μήλου
20 γρ. πουρές μήλου
1 φράουλα κομμένη σε 4 κομμάτια
3 φύλλα σέλινου
Τριμμένα μπισκότα αμυγδάλου
Μικρά φύλλα βασιλικού
Νιφάδες θαλασσινού αλατιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετείτε το foie gras στο πιάτο, γαρνίρετε με τα υπόλοιπα υλικά και πασπαλίζετε με τις νιφάδες αλατιού.
Ανδρέας Ανδρέου
πηγή
