Υψηλές θερμοκρασίες και ξηρή ατμόσφαιρα αυξάνει το μέγεθος του δημοφιλούς φρούτου.
Τα ασυνήθιστα για την αυτή την εποχή στη Βρετανία επίπεδα ζέστης και ξηρότητας του αέρα προκάλεσαν την αύξηση του μεγέθους των φραουλών που καλλιεργούνται στη χώρα.
Η Summer Berry Company είναι μια φάρμα παραγωγής φράουλας κοντά στο Τσίτσεστερ στο Δυτικό Σάσεξ, η οποία προμηθεύει μεγάλους λιανοπωλητές, συμπεριλαμβανομένων των Tesco, Sainsbury’s και Marks & Spencer. «Πραγματικά δεν έχουμε δει ποτέ μια συγκομιδή να παράγει τόσο μεγάλες φράουλες. Μερικές είναι υπερμεγέθης και φτάνουν σε μέγεθος δαμάσκηνων ή ακόμα και ακτινιδίων. Είναι ένα τέλειο ξεκίνημα για τη σεζόν της φράουλας για εμάς» λέει ο Μπαρτόζ Πίκονζ, επιχειρησιακός διευθυντής της φάρμας.
Γενικά οι φράουλες χρειάζονται άφθονο ηλιακό φως και ξηρές συνθήκες για να ευδοκιμήσουν. Προτιμούν μεταξύ έξι έως οκτώ ωρών ηλιοφάνειας κατά τη διάρκεια της ημέρας για αυτό και είναι δυσεύρετες ως τοπικό προϊόν στη Βρετανία στη διάρκεια του χειμώνα.
Οι πιο δροσερές νύχτες επιτρέπουν στα φυτά φράουλας να βάζουν την ενέργεια που αποκτούν από την ημέρα στην παραγωγή περισσότερων φυσικών σακχάρων, σύμφωνα με την ομοσπονδία καλλιεργητών φραουλών της Βρετανίας. Έτσι, αν και οι μεγαλύτερες φράουλες δεν είναι απαραίτητα πιο γλυκές, ο συνδυασμός ζεστών ημερών και δροσερών νυχτών τους τελευταίους μήνες ήταν τέλειος για το φρούτο.
«Είχαμε τους πιο σκοτεινούς Ιανουάριο και Φεβρουάριο από τη δεκαετία του 1970, αλλά στη συνέχεια τους πιο φωτεινούς Μάρτιο και Απρίλιο από το 1910» λέει ο Πίνκοζ που αναφέρει ότι οι φράουλες που καλλιεργούνται αυτή τη στιγμή στη φάρμα είναι μεταξύ 10 τοις εκατό και 20 τοις εκατό μεγαλύτερες από το συνηθισμένο με αποτέλεσμα να μην χωρούν ολόκληρες στο στόμα του καταναλωτή που θα πρέπει να τις κόψει για τις φάει.
Οι καλλιεργητές στη Βρετανία λένε ότι και ο Μάιος ακολουθεί την ίδια κλιματολογική τάση των δύο προηγούμενων μηνών και οι φράουλες που κάνουν την εμφάνιση τους στις καλλιέργειες εξακολουθούν να έχουν μεγάλα μεγέθη.
Naftemporiki.gr
