Tuesday, April 21, 2026
15.4 C
Thessaloniki

Tag: Συνταγές

Ψητές µελιτζάνες µε χυµό από ρόδι

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά • 6-7 µέτριες µελιτζάνες (1500 γρ. περίπου) κοµµένες σε όγδοα • 2 µέτρια κόκκινα ή κίτρινα κρεµµύδια, κοµµένα σε χοντρές φέτες • 1/3 φλ. ελαιόλαδο • 1 κονσέρβα (400γρ.) συσκευασµένες ντοµάτες ψιλοκοµµένες • 2 πιπεριές Φλωρίνης • 1 κουταλιά πάστα ντοµάτας • 2 σκελίδες σκόρδο λιωµένες • ½ φλ. φρέσκο χυµό […]

Γαρίδες στο ξυλάκι μαριναρισμένες με γλυκιά σάλτσα τσίλι

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 16 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες Αλάτι και πιπέρι 8 μικρά ξυλάκια Για τη μαρινάδα 3 κ.σ. χυμό λεμόνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3 κ.σ. γλυκιά σάλτσα τσίλι 1 κ.σ. κόλιανδρο ψιλοκομμένο Για τη σος 1 κ.γ. γουασάπι 3 κ.σ. μαγιονέζα 2 κ.γ. χυμό λεμόνι Αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα […]

Παέγια με θαλασσινά

Προσθήκη στα αγαπημένα Υλικά 1 ½ φλ. Κριθαράκι Μιτσίδη 3 ½ φλ. ζεστό νερό 1 Ζωμό Λαχανικών Μιτσίδη 1 κ.γ. κρόκο Κοζάνης 12 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες 8 μικρά καλαμάρια σε ροδέλες (χωρίς το κεφάλι) 1 φιλέτο σολομού κομμένο στη μέση και μετά σε κύβους 4 καραβίδες 2/3 φλ. κατεψυγμένο καλαμπόκι 1 φλ. τσορίθο -κομμένο στη […]

Ρολά με καπνιστό σολομό, αβοκάντο και τυρί κρέμα

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ4-5 μεγάλες τορτίγια1 ½ φλ. ψιλοκομμένο αβοκάντο, 200γρ. περίπου½ λεμόνι, ο χυμός1 συσκευασία (200γρ.) τυρί κρέμα (Cream Cheese)2 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό2 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο½ κουταλάκι αλάτιελάχιστο μαύρο πιπέρι3 συσκευασίες (3Χ100γρ.) καπνιστό σολομό ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ένα μπλέντερ, βάζουμε το αβοκάντο, το χυμό του λεμονιού (για να μη μαυρίσει το αβοκάντο, το τυρί κρέμα, το […]

Ριζότο με πέστο από φρέσκο κόλιανδρο

Προσθήκη στα αγαπημένα Από τον σεφ Λούη Παπαγεωργίου ΥΛΙΚΑ500 γρ. (2 ½ φλ.) ρύζι για ριζότο (Arborio)90 γρ. (6 κοφτές κουταλιές) βούτυρο ή 5 κουταλιές ελαιόλαδο½ μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο½ φλ. λευκό, ξηρό κρασί6 φλ. (περίπου) καυτός ζωμός λαχανικών (έτοιμος ή σπιτίσιος καλύτερα, δες σημείωση συνταγής «Θαλασσινό σουβλάκι με ανάμικτο ρύζι»4 κουταλιές τριμμένη παρμεζάναΝιφάδες παρμεζάνας για […]

Σιμιγδαλένιος χαλβάς χωρίς ζάχαρη – η ιδανική συνταγή για τη νηστεία!

Ο πιο λαχταριστός σιμιγδαλένιος χαλβάς χωρίς ζάχαρη - υγιεινός και πανεύκολος.

Τοστ με μπριζολάκια BBQ

Αναβαθμίστε το κλασικό τοστάκι με ζουμερά χοιρινά μπριζολάκια BBQ, λιωμένο τσένταρ, τηγανητά κρεμμύδια και δροσερή σαλάτα λάχανο-καρότο! Συστατικά Για τη σαλάτα λάχανο-καρότο 100 γρ. λάχανο, λευκό ...

Σουβλάκι με λουκάνικα, χαλούµι και ελιές

Προσθήκη στα αγαπημένα ΥΛΙΚΑ 6 χοντρά λουκάνικα χωριάτικα 2 µικρά χαλλούµια (γύρω στα 180 γρ. το καθένα) 2 κουταλάκια ξύσµα λεµονιού (από το µέτριο του τρίφτη, το κίτρινο µέρος µόνο) 1 – 2 σκελίδες σκόρδο, πολύ ψιλοκοµµένες ή 1 κουταλιά ψιλοκοµµένο φρέσκο κρεµµυδάκι 3 κουταλιές ψιλοκοµµένο µαϊντανό 16 µεγάλες πράσινες ελιές, γεµιστές µε πιπεριά 1 […]

Φιλετάκια κοτόπουλου με μέλι, σκόρδο και ντοματίνια

Αρωματικό πιάτο με πλούσια γεύση και έντονο χρώμα, εύκολο και γρήγορο, έτοιμο σε μόλις 30΄. 15' προετοιμασία 15' μαγείρεμα Σύνολο: 30' Υλικά Μερίδες: 4  700 γρ. φιλέτο κοτόπουλου από μπούτι, κομμένο σε λωρίδες...

Ποια είναι τα μυστικά για μην κόψει το αβγολέμονο;

Προσθήκη στα αγαπημένα Θες να φτιάξεις σούπα ή μια νόστιμη σάλτσα με αβγολέμονο, αλλά δεν θες να σου «κόψει» το αβγό; Ακολούθησε αυτά τα βασικά μυστικά και η επιτυχία είναι δεδομένη.

Εύκολη κρεμ μπρουλέ σε 2 λεπτά

https://www.youtube.com/watch?v=bQ-wka-9rNU Δείτε πώς να φτιάξετε μέσα σε 2 λεπτά την πιο εύκολη και γρήγορη εκδοχή της κρεμ μπρουλέ. Μια διαφορετική παραλλαγή της κλασικής γαλλικής...

Οι απόλυτες τραγανές τηγανητές πατάτες του Χριστόφορου Πέσκια

Μια τεχνική για το ψήσιμο της τέλειας τηγανητής πατάτας, που θα σας ξαφνιάσει αλλά θα σας δώσει μια πατάτα τραγανή εξωτερικά μα μαλακή στο...

Κέικ ταψιού με πορτοκάλι και παπαρουνόσπορο

Μαλακό, αρωματικό, τέλειο για τον καφέ μας, αυτό το κομψό κέικ πορτοκαλιού ψήνεται σε ταψί και καλύπτεται με ένα γλάσο με παπαρουνόσπορο. 30' προετοιμασία 40' ψήσιμο 30' αναμονή Σύνολο: 1 ώρα και...

- A word from our sponsors -

spot_img

Follow us

HomeTagsΣυνταγές