ΥΛΙΚΑ
Παντεσπανι
6 αυγά χωρισμένα
350 γρ ζάχαρη
250 γρ αλεύρι
1 φακελάκι μπεικιν
2 βανίλιες
2 κουτ σούπας νερό
2 κουταλιές σούπας λεμόνι χυμο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπώ ζάχαρη κρόκους τα ασπράδια μαρέγκα ενώνω και ρίχνω αλεύρι νερό χυμό λεμονιού ψήνω στους 180 για περίπου 40 λεπτά
Σιρόπι
1 ποτήρι νερού νερό 1 ποτήρι νερού ζάχαρη ως να πάρουν μια βράση
Κρέμα
1 λίτρο γάλα
3 κουταλιές σούπας κορν Φλάουερ
2 κουτ σούπας αλεύρι
6 κουτ σούπας ζάχαρη
3 κρόκους
2 βανίλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Όλα μαζί στην κατσαρόλα ανακάτεμα πολύ καλό και μετά στο μάτι της κουζίνας ανακατεύουμε ως να πήξει
ρίχνουμε 1 κουτ σούπας βούτυρο βάζουμε σε μπολ εφαπτουμε επάνω στην κρέμα μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο τουλάχιστον 8 ώρες και μετά αφρατευουμε χτυπώντας στο μίξερ
Γλάσσο
100 γρ κρέμα γάλακτος
200γρ κουβερτουρα
Η Συνταγή είναι από γιαννα σκορδουλη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
Έχεις όρεξη για ακόμη μία εξαιρετική συνταγή;
Δες πως θα φτιάξεις κάτι πολυ ωραίο και δροσιστικό θα συνοδέψει το εορταστικό μενού – αλμυρή τούρτα
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Κυριακή Νικολακοπούλου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ – Ειρήνη Σταματέλλη”
ΥΛΙΚΑ
18 φέτες ψωμί τοστ
1 μαγιονέζα μικρή
6 φέτες τυρί τοστ
6 φέτες γαλοπούλα
1 ντομάτα φέτες χωρίς ζουμί
2 αγγουράκια φέτες
3 αυγά σφιχτά ροδελες
Επικάλυψη
2 πακετα τυρί κρέμα 200 γρ το καθένα Φιλαδέλφεια
100 γρ κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε πιατέλα βάζουμε στο μάκρος 3 φέτες ψωμι τοστ αλείφουμε με μαγιονέζα και βάζουμε 3 φέτες γαλοπούλα
σκεπάζουμε με 3 φέτες ψωμί τοστ αλείφουμε με μαγιονέζα και βάζουμε τυρί και έτσι το πάμε μέχρι πάνω βάζοντας εναλλάξ τα υλικά μας αλείφοντας πάντα τις φέτες με μαγιονέζα φτιάχνουμε 6 στρώσεις
Μόλις τελειώσουμε χτυπάμε στο μίξερ το τυρί με την κρέμα γάλακτος και καλύπτουμε γύρω γύρω το ψωμί
Στολίζουμε όπως μας αρέσει
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Κυριακή Νικολακοπούλου-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ – Ειρήνη Σταματέλλη”
πηγή xrysessyntages
