Πανεύκολα, γρήγορα, τραγανά αλλά και αφράτα ταυτόχρονα.. το ιδανικό κολατσιό για το σχολείο είναι τα σπιτικά λουκανικοπιτάκια με ζύμη κουρού
ΥΛΙΚΑ
Μου έβγαλε γύρω στα 25 αυτή η δόση.
· 120 γρ. βούτυρο ή Βιτάμ
· 120 γρ. γάλα
· 120 γρ. ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο ελαφρύ
· τσιμπιά αλάτι
· 1 κτγ. μπέικιν
· 450-500 γρ. αλεύρι γοχ.
Λουκάνικα μικρά για τη γέμιση
Γάλα για το άλειμμα, (μπορείτε και αβγό αν θέλετε)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω πρώτα το βούτυρο με το λάδι και το γάλα, ανακατεύω καλά και μετά τα υπόλοιπα. Ζυμώνω πολύ καλά, η ζύμη είναι πολύ μαλακή και δεν κολλάει καθόλου.
Είναι υπέροχη.
Ανοίγω ένα μικρό μπαλάκι ζύμης, βάζω το λουκάνικο, τυλίγω, αλείφω, βάζω και σουσάμι αν έχω και ψήνω στους 170 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο.
Μέχρι να πάρουν καλό χρώμα.
xrysessyntages.gr
