Η ακρίβεια κυριαρχεί στο ράφι, ωστόσο στο χωράφι οι παραγωγοί παραμένουν πιεσμένοι, δίνοντας σε χαμηλές τιμές τα προϊόντα, που τελικά φτάνουν στη λιανική με μεγάλα καπέλα. Οι ίδιοι εξηγούν τους λόγους.
Οι παραγωγοί υποστηρίζουν πως οι καιρικές συνθήκες, οι μεσάζοντες και η ακρίβεια στις πρώτες ύλες είναι οι παράγοντες που επηρέασαν τις τιμές, ωστόσο υποστηρίζουν πως προσπαθούν να κρατήσουν χαμηλά το κόστος των αγαθών που φεύγουν από το χωράφι.
Για παράδειγμα, τα κεράσια στο χωράφι πωλούνται από 2,3 έως 2,5 ευρώ το κιλό, στη λαϊκή από 5 έως 7 ευρώ το κιλό, και στο σούπερ μάρκετ από 6 έως 8 ευρώ το κιλό.
Ακόμα μεγαλύτερες αυξήσεις όμως έρχονται στο ελαιόλαδο, καθώς η μείωση της παραγωγής -έως και 80% στην Ελλάδα- θα φέρει ελλείψεις στην αγορά.
